Кабачки, фаршировані сиром

Кабачки, фаршировані сиром

Якщо Ви віддаєте перевагу більш насичений смак, можнo використовувати сир Рікотта з овечого молока

Кількість порцій: 4 шт

Інгредієнти: 3 кабачкa200 г сиру моцарелла200 г сиру Рікотта 6 тонких скибочок білого хлебабазіліктертий сир Грана оливкова олія сіль перець

Розріжте кожен кабачок на 4 частини циліндричної форми і видаліть серцевину, залишаючи по кілька мм від краю.

У мисці змішайте сир Рікотта з нарізаним кубиками сиром моцарелла, сіллю, перцем, невеликою кількістю оливкової олії і подрібненим базиліком.

Отриманою начинкою наповніть нарізані "циліндри" з кабачков.Із скибочок хліба зробіть 12 кружечків того ж діаметру, що і "циліндри" з кабачків, кoторого згодом потрібно буде "поставити" поверх хлібних кружечків.

Розкладіть кабачки на деко, викладений папером для випічки.

Посипте зверху тертим сиром Грана і запікайте в попередньо розігрітій до 250 ° духовці протягом 5 хвилин, поки вони зверху не підсмажаться до золотистої скоринки. Вийміть з духовки і відразу подавайте на стіл.

Джерело: lacucinaitaliana